शाकाहारी आहार मराठी में

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हेलो हेल्थ ऑनलाइन | (Vegan Diet) अगर आप हेल्दी रहना चाहते हैं और फिट रहना चाहते हैं तो आपको डाइट फॉलो जरूर करनी चाहिए। क्योंकि हम जो खाते हैं उसका असर शरीर पर पड़ता है। खाने की भी मर्यादा है तो जरूरत के हिसाब से आहार से ऊर्जा को अवशोषित कर सकते हैं। लेकिन हम ऐसे कतई नहीं हैं… चाहे वह पसंदीदा खाना ही क्यों न हो, उसे मार दें। हम प्लेट चमकदार होने तक खाते हैं। व्यायाम की कमी होने पर परिणाम अम्लता, नाराज़गी, वजन बढ़ना है। फिर जीभ मुड़ जाती है। इसलिए रोज जीवन शैली में विशेषज्ञों का कहना है कि उचित आहार-व्यायाम जरूरी है।

आप जानते ही हैं कि फिट दिखने के लिए आपके फेवरेट सेलेब्रिटीज रेगुलर एक्सरसाइज, योगा करते हैं। इसके अलावा, उनका एक निश्चित आहार दिनचर्या था। जिसके बिना उनका दिन पूरा नहीं होता। इसलिए हर सेलिब्रिटी अपने बॉडी स्ट्रक्चर के हिसाब से डाइट (Vegan Diet) कर रहा है. वजन कम करने और फिट दिखने के लिए इस इंडस्ट्री में कई तरह की डाइट फॉलो की जाती हैं।

इनमें से प्रत्येक आहार का पालन करने के लिए अलग-अलग नियम हैं। जैसे, कीटो डाइट, जीएम या जनरल मोटर्स डाइट, उबला हुआ खाना + चीनी और नमक रहित डाइट, पैलियो डाइट, लो कार्ब डाइट, कार्ब साइक्लिंग, डुकन डाइट, अल्ट्रा लो फैट डाइट, एटकिंस डाइट, एचसीजी डाइट, इंटरमिटेंट फास्टिंग, वेगन डाइट। (शाकाहारी आहार)

इस बीच, दुनिया भर की मशहूर हस्तियों के बीच शाकाहारी आहार बेहद लोकप्रिय है। यह डाइट न केवल वजन घटाने में मदद करती है बल्कि मानसिक फिटनेस में भी मदद करती है। पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि स्वस्थ और स्वस्थ शरीर के लिए शाकाहारी भोजन एक बढ़िया विकल्प है। अब वीगन डाइट क्या है..? बहुत से लोगों के मन में ये सवाल होता है.. तो दोस्तों आज हम इस सवाल का जवाब भाग 1 में जानेंगे. साथ ही आप यह डाइट कैसे करते हैं..? आइए वो भी जानते हैं। इसके बाद भाग 2 में हम शाकाहारी आहार के प्रकार और इसके लाभों के बारे में जानेंगे।

Table of Contents

0 शाकाहारी भोजन क्या है?
(शाकाहारी आहार)

दोस्तों वीगन डाइट का मतलब है पूरी तरह से शाकाहारी होना। बेशक, नियमित जीवन शैली में केवल शाकाहारी भोजन का सेवन करना। मूल रूप से शाकाहारी लोगों के लिए इस प्रकार का आहार बहुत फायदेमंद होता है। लेकिन जो लोग मांस खाते हैं, उनके लिए ऐसा आहार समस्या का हिस्सा है।

क्योंकि इस आहार में मांस, अंडे, डेयरी उत्पाद और कोई अन्य पशु उत्पाद शामिल नहीं हैं। तो इस आहार का पूरा हिस्सा शुद्ध शाकाहारी पौधे आधारित उत्पादों पर आधारित है। इसलिए, आहार विशेषज्ञ आमतौर पर केवल शाकाहारियों को शाकाहारी आहार की सलाह देते हैं।

0 शाकाहारी खाना सेहत के लिए कैसे फायदेमंद है..?

एक शाकाहारी आहार में हरी सब्जियां, अंकुरित अनाज, विभिन्न फल और सूखे मेवे शामिल हैं। मांसाहारी भोजन की तुलना में शाकाहारी भोजन स्वास्थ्यवर्धक साबित हुआ है। न्यूट्रीशनिस्ट्स के एक अध्ययन के अनुसार मांसाहारी भोजन में प्रोटीन जरूर अधिक होता है लेकिन फाइबर का क्या..? (शाकाहारी आहार)

मांस में फाइबर की मात्रा बहुत कम होती है। इससे हम जो खाना खाते हैं जो सेहत की दृष्टि से अनुपयोगी होता है वह लंबे समय तक शरीर में बना रहता है। वहीं दूसरी ओर शाकाहारी भोजन फाइबर से भरपूर होता है। यह पेट से संबंधित समस्याओं को दूर करता है। इसके अलावा, पाचन में सुधार होता है और शरीर के बेकार अपशिष्ट पदार्थ मल के माध्यम से बाहर निकल जाते हैं। जिससे शरीर में चर्बी जमा नहीं होती है। नतीजतन, आपका वजन नहीं बढ़ता है और आप फिट रहते हैं।

शाकाहारी भोजन कैसे किया जाता है?

शाकाहारी आहार एक बहुत ही सामान्य प्रकार का आहार है। यह तरीका समझने में जितना आसान है, इसे लागू करना भी उतना ही आसान है। तो आप भी इसे अपने दैनिक जीवन में शामिल कर सकते हैं। (शाकाहारी आहार)

1. शाकाहारी आहार सामान्य आहार के समान ही है क्योंकि यह सामान्य आहार का एक प्रकार है।

2. यह आहार शरीर को खनिज, विटामिन और पोषक तत्व प्रदान करता है। इस डाइट को सही तरीके से फॉलो करने से शरीर को वो सारे पोषक तत्व मिल जाते हैं जिनकी उसे जरूरत होती है।

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3. इस आहार का पालन करते हुए कितने बजे खाना चाहिए…? यह पूर्व निर्धारित है। इसलिए आपको अपने आहार में योजना के अनुसार भोजन को शामिल करना चाहिए। (शाकाहारी आहार)

4. शाकाहारी आहार का पालन करते हुए अपनी दैनिक आहार योजना में कोई अन्य अतिरिक्त खाद्य पदार्थ शामिल न करें।

इस तरह वीगन डाइट आपको कम समय में अधिक वजन कम करने में मदद कर सकती है।

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आज के भाग 1 में हम चर्चा करेंगे कि शाकाहारी आहार क्या है..? यह शरीर को कैसे लाभ पहुंचाता है? और मुख्य बात यह जानना है कि यह आहार कैसे करना है। इसके बाद हम भाग 2 में चर्चा करेंगे कि शाकाहारी आहार कितने और किस प्रकार के होते हैं..? साथ ही, मानव स्वास्थ्य के लिए शाकाहारी आहार के क्या लाभ हैं..? चलो पता करते हैं। (शाकाहारी आहार)